
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Emploi Immobilier
Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse
Rejoignez une maison artisanale engagée et passionnée
La Boulangerie Tomasini, située au cœur de L'Île-Rousse, est une maison familiale qui allie tradition et exigence.
Reconnue pour ses pains de qualité, ses spécialités corses et sa gamme de viennoiseries maison, elle cherche à renforcer son équipe avec un(e) boulanger(ère) tourier(ère) expérimenté(e) et motivé(e).
Vos missions
- Réaliser les pâtes levées feuilletées (croissants, pains au chocolat, chaussons, roulés.)
- Utiliser le laminoir dans le respect des temps de repos et des techniques traditionnelles
- Façonner, détailler, dorer et préparer les viennoiseries pour stockage ou cuisson différée
- Travailler en binôme avec le boulanger d'après-midi pour organiser la livraison en boutique
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste
Profil recherché
- Formation CAP/BEP boulangerie exigée
- Expérience sur un poste similaire appréciée
- Maîtrise des techniques de tourage
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Souci de la régularité et du travail bien fait
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